Protein Belut, Belut adalah kelezatan yang dimakan di seluruh Asia Tenggara, terutama di Filipina dan Kamboja. Terbuat dari telur itik yang telah dibuahi yang dibiarkan menua selama beberapa hari.
Mereka direbus dan dikukus, mirip dengan telur ayam rebus. Mereka dinikmati karena keseimbangan tekstur dan rasa mereka.
Protein Belut
Belut adalah kelezatan yang telah dinikmati oleh orang Filipina selama berabad-abad. Ini mirip dengan hot dog bagi orang Amerika, dan memiliki reputasi sebagai salah satu makanan paling populer di Filipina. Biasanya dijual sebagai jajanan kaki lima, belut adalah telur bebek berumur 18 hari yang direbus dan dimakan dari cangkangnya.
Meskipun tidak dikonsumsi secara luas seperti hidangan Asia Tenggara lainnya seperti Kare-Kare (sup buntut) dan Kaldereta (semur daging yang direndam dalam saus hati), ini masih merupakan bagian penting dari budaya di Filipina. Itu juga dianggap sebagai afrodisiak di beberapa budaya, dan disebut “Filipino Viagra” karena ini.
Berbeda dengan makanan Asia lainnya yang umumnya dikonsumsi dengan bahan lain, belut dimakan dengan nasi. Ini membuatnya sedikit lebih beraroma, tetapi mungkin tidak begitu menarik bagi orang Barat.
Selain itu, belut tidak umum di Amerika Serikat seperti negara-negara lain di Asia. Di Amerika Utara, toko khusus seperti T&T sering menjualnya, tetapi sulit ditemukan di toko grosir lokal Anda.
Ini juga bukan pilihan terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena memiliki kandungan lemak yang tinggi. Namun, itu adalah sumber energi dan nutrisi yang baik untuk pria dan wanita.
Ini adalah sumber Protein Belut
Protein adalah pemain utama dalam gudang nutrisi tubuh Anda, oleh karena itu penting untuk memiliki persediaan yang cukup. Jumlah yang tepat dapat membantu Anda membangun otot, menurunkan berat badan, dan menjaga sistem kekebalan Anda tetap berjalan lancar. Baik Anda pemakan daging atau vegetarian, ada banyak pilihan di luar sana untuk membantu mendapatkan dosis harian Anda.
Ada banyak cara untuk memasukkan protein ke dalam makanan Anda, mulai dari menaburkan biji-bijian atau kacang-kacangan pada oatmeal pagi Anda hingga menambahkan kacang polong atau salad daging ke piring makan Anda. Namun, cara terbaik untuk memasukkan nutrisi penting ini ke dalam rutinitas harian Anda adalah dengan memilih protein rendah lemak berkualitas tinggi yang secara alami kaya akan asam amino dan antioksidan seperti vitamin C.
Cara terbaik untuk menentukan makanan mana yang merupakan sumber protein yang baik adalah dengan melakukan penelitian. Ini dapat dilakukan dengan membaca label nutrisi, menjelajahi blog online, atau menghubungi toko makanan kesehatan setempat untuk mendapatkan rekomendasi.
Anda juga harus mempertimbangkan kualitas sumber protein Anda – tidak semua protein diciptakan sama. Misalnya, beberapa protein nabati mungkin memiliki konsentrasi asam lemak yang lebih tinggi daripada yang lain, yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan bagi sebagian orang.
Terakhir, sumber protein berkualitas juga harus mengandung asam amino esensial dalam persentase besar yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membangun dan memelihara jaringan yang sehat.
Ini adalah sumber kalsium yang baik
Protein Belut ,Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi serta berperan dalam fungsi otot, pembekuan darah, dan transmisi saraf. Ini juga membantu menjaga tubuh yang kuat dan fleksibel. Tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk kalsium adalah 1.000 miligram per hari. Jika Anda tidak cukup mengkonsumsinya, Anda mungkin berisiko lebih tinggi terkena osteoporosis.
Anda dapat menemukan kalsium dalam berbagai makanan, termasuk produk susu, kedelai dan sereal yang diperkaya, sayuran hijau, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Namun, jumlah kalsium yang Anda serap dari makanan tertentu berbeda-beda, berdasarkan seberapa baik makanan tersebut dicerna oleh sistem pencernaan Anda.
Susu, yoghurt, keju, dan produk susu lainnya adalah sumber kalsium terbaik. Mereka tinggi vitamin D dan protein, dua nutrisi yang membantu tubuh Anda menyerap kalsium.
Bagi orang yang tidak mengonsumsi susu, susu kedelai atau susu almond adalah pilihan lain yang baik. Keduanya rendah lemak dan tinggi protein. Mereka dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa untuk menambahkan kalsium dan sedikit protein ke mangkuk sarapan atau sebagai alternatif kopi dengan kayu manis.
Almond dan kacang-kacangan lainnya juga merupakan sumber kalsium yang bagus. Segenggam kecil kacang almond, misalnya, mengandung 75 mg kalsium.
Banyak biji lainnya, seperti wijen dan chia, juga kaya akan kalsium. Biji wijen, misalnya, menawarkan 280 miligram mineral dalam satu ons. Dan biji chia menawarkan 179 miligram.
NIH merekomendasikan agar Anda memilih varietas yang telah diperkaya dengan kalsium sulfat, yang meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh.
Ini adalah sumber zat besi yang baik
Zat besi adalah mineral yang penting untuk sejumlah hal berbeda di dalam tubuh, termasuk membantu mensintesis hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yaitu suatu kondisi yang dapat menyebabkan kelelahan, sakit kepala, sesak napas, dan kulit pucat.
Makanan tinggi zat besi termasuk kacang-kacangan, daging merah, unggas dan ikan (terutama tiram), sereal sarapan yang diperkaya, sayuran berdaun hijau tua, telur, dan tahu. Anda juga bisa mendapatkan zat besi dari makanan dan suplemen yang diperkaya, tetapi yang terbaik adalah memastikan Anda makan banyak makanan utuh dan menghindari makanan olahan yang mungkin sarat dengan gula, natrium berlebih, atau lemak trans.
Kabar baiknya adalah diet kaya zat besi dapat membantu mencegah jenis anemia yang paling umum – kekurangan zat besi. Masalah ini lebih umum daripada yang dipikirkan kebanyakan orang, dengan 4-5 juta orang Amerika yang dilaporkan menderita anemia defisiensi besi setiap tahun.
Makan berbagai buah dan sayuran berwarna dapat membantu meningkatkan kadar zat besi Anda, karena mengandung zat besi heme dan non-heme yang tinggi. Anda juga bisa mencoba makan berbagai biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Zat besi heme adalah bentuk yang paling mudah diserap oleh tubuh, jadi sebaiknya Anda fokus untuk mengonsumsinya. Makanan kaya zat besi heme termasuk ayam, sapi, babi, domba, ikan, makanan laut (terutama tiram), sereal yang diperkaya dan sayuran berdaun hijau tua seperti bayam.
Sebaliknya, zat besi non-heme ditemukan dalam makanan nabati dan kurang mudah diserap oleh tubuh. Meskipun demikian, makanan kaya non-heme masih bisa menyediakan zat besi esensial, seperti yang Anda temukan di lentil, buncis, dan bayam.